tajine de poulet

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fatou27

Tajine de poulet
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet
- 2 courgettes
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1 oignons
- épices à tajine
- cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- eau

Préparation :

Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré.
Pendant ce temps, peler et couper les légumes : couper les carottes en 2 , puis dans le sens de la longueur. Idem pour les courgettes. Couper les oignons en lamelles et les pommes de terres en 4.
Blanchir les légumes si possible à la vapeur
Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Mettez également un peu d'eau (3/4 verre d'eau).
Laisser cuire environ 1 heure et voilà, c'est prêt !
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